Vücutta yeterli düzeyde antioksidan bulunabilmesi için yüksek oranda antioksidan içeren gıdalar alınması gerekmektedir.

• Üzüm, ananas, erik, nar, elma, portakal, kayısı, kivi, muz, karpuz gibi meyveler
• Domates, brokoli, soğan, sarımsak, pırasa, havuç, ıspanak ve bakla gibi sebzeler

olmak üzere pek çok meyve ve sebzede yüksek oranda antioksidan içeren madde bulunmaktadır.

Ayrıca, antioksidan kaynağı meyve ve sebzelerle hazırlanmış içecekler, ihtiyaç olan antioksidan kaynaklarının alınmasına destek olabilir.


Bu maddeler ve besinler hangi sıklıkta tüketilmelidir?

Daha sağlıklı bir yaşam için antioksidan içeren gıdalar, günlük beslenme içerisinde bol miktarda tüketilmelidir. ABD’de (Boston Massachusetts) Tufts Üniversitesi Yaşlanmaya Karşı Beslenme Araştırma Merkezi'ndeki araştırmacılar, sebze ve meyvelerin antioksidan içeriğini ölçüp ORAC Tablosu’nu (“Oxygen Radikal Absorbanca Capacity” - Serbest Radikalleri Emme Yeteneği) oluşturmuşlardır.

Yapılan çalışmalar, vücudun antioksidan kapasitesinin günde 3000 - 5000 ORAC değerinde gıda tüketimiyle yeterince güçleneceğini ortaya kıymaktadır. Sağlıklı beslenmek ve daha dinç olmak, serbest radikallerin hastalığa yol açan etkilerinden kurtulmak, daha geç ve sağlıklı yaşlanmak için mutlaka ORAC değeri yüksek sebze ve meyvelere beslenmemizde yer vermemiz gerekir.